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张文晔:饲料厂生物安全警惕6大漏洞!未来饲料业需要全产业链的

kok登录入口 时间:2022-08-29 00:58:23 作者:KOK客户端下载 来源:kok登录入口

  随着饲料养殖业的发展,养殖企业对饲料的评价指标也在慢慢发生变化。渐渐的由感观到深入的效益指标转变

  随着饲料养殖业的发展,养殖企业对饲料的评价指标也在慢慢发生变化。渐渐的由感观到深入的效益指标转变,从而行业效率也在不断提升。

  在目前猪价低迷的情况下,一是需要从多方面降低成本,减掉不必要的投入,二是提高生产效率去实现降本。

  因此深入挖掘和提高效率将成为今后养殖业的核心竞争力,迫使养猪企业从感觉表面指标到核心数据指标的改善。

  应该不断去改善料肉比、钱肉比、未来更深入的屠宰指标,以及对环境友好的低碳低排放指标。

  未来的饲料企业的技术研发应围绕养殖企业的核心价值指标,站到全程总饲料成本的角度去做研发,而不是集中到某个阶段给客户的感观指标,如过渡追求乳猪料采食量而浪费对猪没有价值的成本投入,甚至影响到后期的生长成绩。因此,饲料企业需要经历如下几个阶段,才能为客户创造价值。

  是否拥有高标准的试验研发基地是衡量企业是否跨越了料肉比和钱肉比的一项非常重要的指标,也是基本条件。对于动物营养而言,没有动物测试就很难说明问题。那么当饲料原料价格高涨,且猪价又较低时,就需要由料肉比更进一步深入到钱肉比,大幅降低造肉成本,并传递给客户,为客户创造真实价值,助力客户降低造肉成本。

  今后,对养殖成本要求越来越高的市场条件下,笔者认为成本=投入/效率,投入是做减法,而效率实际上是做除法,对降本的意义更大,比投入做减法来的更快。因此,希望广大养殖企业能重视效率的提升所带来的价值。

  随着农牧企业产业链的延伸、一体化程度的提高和屠宰计价技术和方式的提高,营养与屠宰价值的课题研究将是未来的价值点。将进一步帮助客户深入创造价值。饲料营养的评价标准将进一步发生改变。

  养殖业对环境的影响将是农牧企业要研究的重点,也是企业的社会责任。要从农场规模、建设布局、工艺设计和饲料营养技术等方面综合研究解决方案。其中饲料营养技术应以低碳低排环保生产为研发方向,在考虑到养殖户和消费者能经济利益的同时,还要兼顾环境友好。

  今后,饲料品质指标不单单是常规的化验指标,从全产业链的角度来看,需重新定义,还应包括毒素指标,卫生指标及从原料-加工-投放料-运输全过程的生物安全。

  产品质量影响因素包括原料(特别是采购前移)、加工工艺的研究、核心技术研发和进一步的服务体系建设。

  养殖规模化程度在不断提高,产品质量不仅影响生长育肥猪的生产性能,更重要的是对种猪群的长期甚至是终生的影响。

  原料毒素差异非常大,特别是2021年第四季度及2022年度,各类原料毒素均明显升高。全价料毒素水平对于动物的免疫及健康水平影响非常大而且持续。特别是对于种用动物,毒素水平的稳定是保证种群长期健康的重要因素之一,更值得客户关注。那么加强对源头的控制和到厂的严格监控非常重要。

  目前的实践发现,饲料调质工艺是非瘟、PED、PRRS控制较有效且非常关键的一步。也是守住饲料厂生物安全的最后一环。因此,是否能够全程稳定实现85度,180秒的调质工艺,需要生产的智能化控制和监测。

  今后,饲料的生物安全也是养殖场的极其重要品控指标之一。直接关系到养殖场的疾病安全,特别是对经济损失影响大的非瘟、PED、蓝耳等。目前、大家都在做生物安全,但差别非常大,那么衡量饲料厂的真正生物安全取决于:

  根据多年的实践、总结、升级,饲料厂生物安全常存在几个容易被忽视但又极其重要的漏洞,包括:

  人员物资进出的生物安全很大程度上取决于硬件设施的投入,因此,整体设计应参考猪场生物安全的原理和设计。

  员工入厂及进一步进入生产区时,衣物所带来的生物安全风险其实常常被忽视,而生产员工又是直接和饲料原料、半成品直接接触的,所以衣物生物安全常常是一个漏洞。因此,饲料厂应考虑配备工业洗衣机和烘干机。

  防鸟问题也是饲料厂生物安全的漏洞之一,而且在有些饲料公司还非常严重。特别是对成品料而言,后面在进入猪场之前不再会有高温处理,因此风险较大。实践证明,饲料厂加装自动升降门和散装车打料口加装防鸟网是较有效的方法。

  生物安全的检查执行是非常关键的措施,同时也是对员工的持续教育和纠偏的工具。

  总之,随着行业的发展,原料、疾病和产品行情的不断变化,给畜牧行业带来巨大的挑战。挖掘成本、减少浪费、提高效率将成为未来主题。因此,饲料行业需要全产业链的技术研发和品质管理,助力养殖业从全产业链角度降本增效,提高整个行业的生产效率。

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